NOS MENUS & CARTES RESTAURANT:

Menu Balade en Normandie

58 à 60 euros hors boissons
Si vous prenez un apéritif, nos amuse-bouches (6 pièces/personne) : 15 €
Entrées au choix :
Assiette Marigotière : mi cuit foie gras de canard aux lentilles
Crème brûlée au saumon fumé
Lotte marinée au combawa et menthe fraîche
ou
Assiette Fraîcheur : verdurette d'avocat au crabe
Filet de rouget à la vinaigrette de framboise
Tarte Tatin aux tomates cerises et pesto au basilic
ou
Assiette Tentation : tartare de saumon sur blinis
fricassée de ris de veau
Loup de mer rôti, jus de cuisson
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Sorbets au choix :
à découvrir
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Plats au choix :
Brochette de volaille sauce saté
ou
Filet de canard au speculoos sur purée de brocolis
ou
Coeur de filet de boeuf au jus de truffes
ou
Mignon de veau forestier
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Nos affinés (parmi 3 Normands, 1 chèvre, 1 Emmental) accompagnés de leur verdurette
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Desserts au choix :
Glace aux fruits de la passion
ou
Crème de citron à la lavande
ou
Terrine de pomme à la cannelle
ou
Coeur coulant caramel beurre salé
ou
Délices du palais à découvrir en trois desserts
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Café